Mango

Z Multimediaexpo.cz

Tento článek pojednává o ovoci. Možná hledáte: oděvní společnost MANGO

Mango je tropické ovoce, plod mangovníku. Mango patří do rodu Mangifera, který zahrnuje přes 1000 druhů tohoto skvělého ovoce. Není znám jeho přesný původ, ale má se za to, že mango pochází z jižní a jihovýchodní Asie. V Indii, Barmě, na Srí Lance, v Pákistánu a Bangladéši byly nalezeny fosilie staré 25 až 30 milionů let. Jeho název pochází z Malayalamského manga, které si později portugalští obchodníci upravili na manga. Je výtečným zdrojem vitaminů A, C, beta karotenu a draslíku a vlákniny. Obsahuje málo tuku a sodíku. Plody jsou různé barvy, velikosti i tvaru.

Obsah 1 Využití v kuchyni 2 Léčivé účinky manga 3 Průměrný obsah látek a minerálů 3.1 Reference

Využití v kuchyni

• V Asii se využívá i zelených mang k různým kulinářským účelům. Je třeba jej nechat dozrát při pokojové teplotě, až bude měkké. Mimo přímé konzumace čerstvých, zralých plodů se hodí např. jako příloha k masům a omáčkám.

Léčivé účinky manga

• pomáhá při zrakové únavě a šerosleposti
• přináší do kůže a vlasů barvu
• působí preventivně proti infekcím a nemocem z nachlazení
• uklidňuje nervy, dodává sílu ve stresových situacích

Průměrný obsah látek a minerálů

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v plodech manga.^[1]

Složka	Jednotka	Průměrný obsah	Prvek (mg/100 g)	Průměrný obsah	Složka (mg/100g)	Průměrný obsah
voda	g/100 g	82,4	Na	2	vitamin C	37
bílkoviny	g/100 g	0,7	K	180	vitamin D	0
tuky	g/100 g	0,2	Ca	12	vitamin E	1,05
cukry	g/100 g	13,8	Mg	13	vitamin B6	0,13
celkový dusík	g/100 g	0,11	P	16	vitamin B12	0
vláknina	g/100 g	2,6	Fe	0,7	karoten	0,696
mastné kyseliny	g/100 g	0,1	Cu	0,12	thiamin	0,04
cholesterol	g/100 g	0	Zn	0,1	riboflavin	0,05
energie	kJ/100 g	245	Mn	0,3	niacin	0,5

Reference

1. ↑ McCance a Widdowson´s:The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3

Ovoce

Ananas • Angrešt • Avokádo • Banán • Broskev • Borůvka • Brusinka • Citron • Čerimoja • Datle • Durian • Etrog • Fík • Granátové jablko • Grapefruit • Hrozny • Hruška • Indický fík • Jablko • Jahoda • Kaki • Karambola • Kdoule • Kiwi • Klikva • Kumquat • Kvajáva • Liči • Limetka • Malina • Mandarinka • Mango • Marakuja • Meruňka • Mišpule • Moruše • Naši • Oliva • Ostružina • Papája • Pawpaw • Pitahaya • Pomeranč • Pomelo • Rajčenka • Rambutan • Rybíz (bílý • červený • černý) • Švestka • Trnky • Třešně • Višně • Žakie

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii