Plate lunch

[[Soubor:Loco Moco.jpg|thumb|240px|Plate lunch s [[Rýže|rýží]], [[Nudle|nudlemi]], [[Těstoviny|těstovinovým]] salátem a [[loko moko]] (steak s volským okem)]]
[[Soubor:Lukoki Hawaiian BBQ, Mt. View seafood-kalua pork combo.JPG|thumb|240px|Plate lunch s rýží, těstovinovým salátem, kalua a smaženou rybou]]
[[Soubor:Wardsplatelunch.jpg|thumb|240px|Platen lunch s rýží, laulau, lomi lososem a kalua]]
[[Soubor:Japan 2010 (5205825861).jpg|thumb|240px|Japonský Plate lunch (2010)]]
'''Plate lunch''' [pleit lanč] ([[Havajština|havajsky]]: pā mea ʻai<ref group="p">Toto jídlo je běžně nazýváno "plate lunch" i domorodými Havajci. Jen zřídka se používá havajský výraz.</ref> <ref>{{Citace monografie
 | příjmení = Wight
 | jméno = Kahikāhealani
 | titul = Illustrated Hawaiian Dictionary
 | vydavatel = Bess Press
 | rok = 2005
 | isbn = ISBN 1-57306-239-1
 | jazyk = anglicky  
}}
</ref> ) je [[Angličtina|anglický]] výraz který by se dal do češtiny jednoduše přeložit jako "talíř s obědem". Jedná se o způsob stravování typický pro [[Havaj]]. Plate lunch představuje směs různých jídel typických pro obyvatelé [[Havajské ostrovy|Havajských ostrovů]] – domorodé obyvatelstvo a přistěhovalce z [[Asie]], [[Amerika|Ameriky]] a [[Evropa|Evropy]]. 
== Složení ==
=== Základní jídla ===
Základem každého talíře je nejčastěji kopeček [[rýže]] ([[Asie|asijský]] vliv) a [[Těstoviny|těstovinový]] salát ([[Amerika|americký]] vliv) připravený z [[Makaróny|makarónů]], [[Majonéza|majonézy]], [[cibule]] a [[celer]]u. K nim se přidávají další jídla. <ref name="nytimes">{{Citace elektronické monografie
 | příjmení = STEINHAUER
 | jméno = Jennifer
 | titul = Carbo-Loading, Hawaiian Style 
 | url = http://www.nytimes.com/2008/11/12/dining/12plate.html?fta=y
 | datum vydání = 2008-11-12
 | datum přístupu = 2011-06-27
 | vydavatel = The New York Times
 | místo = Honolulu, Hawaii
 | jazyk = anglicky
}}
</ref>
=== Přílohy ===
K typickým jídlům doplňujícím základní suroviny plate lunch například patří: 
==== Americký vliv ====
* [[Barbecue]] - různá grilovaná masa.
* [[Loko moko]] - maso používané pro [[hamburger]] s [[Volské oko|volským okem]]. <ref name="nytimes">/</ref>
* [[Salisbury steak]] - grilované maso používané na [[hamburger]].
==== Filipínský vliv ====
* [[Adobo]] - smažené maso a mořské plody marinované v marinádě z [[ocet|octa]] a [[Česnek|česneku]]. <ref name="nytimes">/</ref>
==== Japonský vliv ====
* [[Teriyaki]] - maso připravené ve sladké marinádě ze [[sojová omáčka|sojové omáčky]]. 
* [[Tonkacu]] - obalované fritované maso. <ref name="nytimes">/</ref>
==== Korejský vliv ====
* [[Galbi]] - grilovaná a marinovaná hovězí žebra. <ref name="nytimes">/</ref>
* [[Jeon]] - omeleta se zeleninou, mořskými plody nebo masem.
==== Tradiční havajský vliv ====
* [[Haupia]] - [[pudink]] z [[Kokosové mléko|kokosového mléka]].
* [[Kalua]] - maso připravené v zemní peci. <ref name="nytimes">/</ref>
* [[Laulau]] - dušené maso zabalené v listech [[Taro|tara]].
* [[Lomi losos]] - salát z čerstvého [[losos]]a, [[cibule]] a [[rajčata|rajčat]]. 
=== Poznámky ===
<references group="p"/>
== Reference ==
<references />
== Externí odkazy ==
* [http://www.hawaiimagazine.com/blogs/hawaii_today/2009/12/4/hawaii_style_plate_lunch_macaroni_salad_recipe/3 HAWAI'I Magazine: How to make Hawaii plate-lunch-style macaroni salad]


{{Commonscat|Plate lunch}}{{Článek z Wikipedie}}
[[Kategorie:Havajská kuchyně]]
[[Kategorie:Jídla]]