V sobotu 2. listopadu proběhla mohutná oslava naší plnoletosti !!
Multimediaexpo.cz je již 18 let na českém internetu !!

Čubrica

Z Multimediaexpo.cz

(Rozdíly mezi verzemi)

Verze z 1. 12. 2010, 14:21

Čubrica je směs koření, oblíbená především v balkánské kuchyni. Jde o směs ze suché saturejky, pálivých papriček, soli, mouky z opražené kukuřice a semen pískavice. V kuchyni se využívá hlavně do receptů z luštěnin, zapékané zeleniny, mletých mas či hustých polévek. Tvoří jednu z hlavních ingrediencí pokrmů připravovaných na grilu.[1]

Reference

  1. Lánská, D. et al. Koření pro každé vaření. Lprint a Avokádo, Praha, 1994. ISBN 80-900873-8-8.