nová soutěž o nejlepší webovou stránku !!
Proto neváhejte a začněte rychle soutěžit o lákavé ceny !!
Dátá masála
Z Multimediaexpo.cz
m (1 revizi) |
(++) |
||
| Řádka 1: | Řádka 1: | ||
| + | [[Soubor:Masala Chai.jpg|thumb|240px|Masala Tea (2011)]] | ||
| + | [[Soubor:Contents of a bag of chai tea.jpg|thumb|240px|Chai tea (2007)]] | ||
'''Dátá masála''' nebo také '''Masala chai''' ([[Hindština|hindsky]] मसाला चाय, [[Angličtina|anglicky]] spice tea) je indická směs [[koření]], používaná k dochucení [[Černý čaj|černého čaje]]. Zpravidla se používá k výrobě tzv. '''indického bílého čaje''', nazývaného také [[Yogi čaj]], kde jeho další přísadou je [[mléko]]. Indický bílý čaj nemá nic společného s [[Bílý čaj|bílým čajem]], což je určitý druh [[Čaj|čaje]]. | '''Dátá masála''' nebo také '''Masala chai''' ([[Hindština|hindsky]] मसाला चाय, [[Angličtina|anglicky]] spice tea) je indická směs [[koření]], používaná k dochucení [[Černý čaj|černého čaje]]. Zpravidla se používá k výrobě tzv. '''indického bílého čaje''', nazývaného také [[Yogi čaj]], kde jeho další přísadou je [[mléko]]. Indický bílý čaj nemá nic společného s [[Bílý čaj|bílým čajem]], což je určitý druh [[Čaj|čaje]]. | ||
| - | |||
| - | |||
== Složení == | == Složení == | ||
| Řádka 10: | Řádka 10: | ||
* [[Zázvor]] | * [[Zázvor]] | ||
Existují také další přísady ([[fenykl]], pomerančová kůra). | Existují také další přísady ([[fenykl]], pomerančová kůra). | ||
| - | |||
| - | |||
== Výroba indického bílého čaje == | == Výroba indického bílého čaje == | ||
| - | + | ; Indegrience | |
* 0,5 litru [[Voda|vody]] | * 0,5 litru [[Voda|vody]] | ||
* 0,5 litru [[Mléko|mléka]] | * 0,5 litru [[Mléko|mléka]] | ||
| Řádka 20: | Řádka 18: | ||
* 1 čajová lžička Dátá masály | * 1 čajová lžička Dátá masály | ||
* kandovaný nebo obyčejný [[cukr]] (dle chuti) | * kandovaný nebo obyčejný [[cukr]] (dle chuti) | ||
| - | + | ; Postup | |
Do vroucí vody přidáváme postupně Dátá masálu, [[černý čaj]] a [[cukr]]. Vše vaříme 1 minutu. Pak přidáme [[mléko]] a necháme znovu vzkypět. Nakonec se čaj scedí a podává se zásadně teplý. Sladí se [[Cukr|cukrem]] nebo [[Med|medem]]. | Do vroucí vody přidáváme postupně Dátá masálu, [[černý čaj]] a [[cukr]]. Vše vaříme 1 minutu. Pak přidáme [[mléko]] a necháme znovu vzkypět. Nakonec se čaj scedí a podává se zásadně teplý. Sladí se [[Cukr|cukrem]] nebo [[Med|medem]]. | ||
Aktuální verze z 10. 11. 2020, 10:30
Dátá masála nebo také Masala chai (hindsky मसाला चाय, anglicky spice tea) je indická směs koření, používaná k dochucení černého čaje. Zpravidla se používá k výrobě tzv. indického bílého čaje, nazývaného také Yogi čaj, kde jeho další přísadou je mléko. Indický bílý čaj nemá nic společného s bílým čajem, což je určitý druh čaje.
Složení
Existují také další přísady (fenykl, pomerančová kůra).
Výroba indického bílého čaje
- Indegrience
- 0,5 litru vody
- 0,5 litru mléka
- 1 čajová lžička černého čaje
- 1 čajová lžička Dátá masály
- kandovaný nebo obyčejný cukr (dle chuti)
- Postup
Do vroucí vody přidáváme postupně Dátá masálu, černý čaj a cukr. Vše vaříme 1 minutu. Pak přidáme mléko a necháme znovu vzkypět. Nakonec se čaj scedí a podává se zásadně teplý. Sladí se cukrem nebo medem.
Léčivé využití
Vyrovnává tělesnou teplotu, mobilizuje dýchací cesty, stabilizuje krevní tlak a je vhodný při kašli.
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |