Ořešák královský

Z Multimediaexpo.cz

Nemáte oprávnění „upravit tuto stránku“. Důvod:

Můžete si prohlédnout a zkopírovat zdrojový kód této stránky:

{{ Taxobox | barva = lightgreen | jméno = Ořešák královský | obrázek = Juglans-regia-total.JPG | popis obrázku = Ořešák královský | šířka obrázku = 258px | říše = [[rostliny]] (''Plantae'') | podříše = [[cévnaté rostliny]] (''Tracheobionta'') | oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'') | třída = [[vyšší dvouděložné]] (''Rosopsida'') | řád = [[ořešákotvaré]] (''Juglandales'') | čeleď = [[ořešákovité]] (''Juglandaceae'') | rod = [[ořešák]] (''Juglans'') | binomické jméno = Juglans regia | druh popsal = Carl Linné, 1753 }} '''Ořešák královský''', resp. '''ořešák vlašský''', (''Juglans regia'' - z [[Latina|lat.]] ''Jovis glans'' /Jupiterovy ořechy/ a ''regia'' /královský/) je mohutný listnatý [[strom]] z [[Čeleď|čeledi]] ořešákovitých. Může dorůstat výšky až 45 metrů (výjimečně ještě více). Charakter jeho [[Koruna stromu|koruny]] a [[kmen (botanika)|kmene]] je závislý na tom, zda se jedná o [[kultivar]] nebo původní divokou formu a na prostředí, ve kterém roste. Divoké odrůdy inklinují zpravidla k vysoké štíhlé koruně a dlouhému kmenu, zdomácnělé kultivary ke koruně široké - kulovité až „rozpláclé“ a k větvení kmenu dochází relativně nízko. První variantu (štíhlost a výšku) podporuje [[kompetice]] s ostatními stromy o [[světlo]] a prostor, je tedy zvýrazňována u ořešáků, které rostou v těsné blízkosti stromů jiných. Naopak solitérně rostoucí stromy svou korunu více rozprostírají. I stromy s rozplácle tvarovanými korunami (s výjimkou už opravdu speciálních trpasličích kultivarů) však bez problémů dorůstají přes 15 metrů. == Rozšíření == Ořešák královský je jedna z nejpěstovanějších dřevin na světě. Pěstuje se pro své [[plod (botanika)|plody]] ([[Vlašský ořech|vlašské ořechy]]), jako okrasný a stínící strom, medonosná rostlina nebo i pro své kvalitní a relativně rychle rostoucí [[dřevo]]. Jeho přirozenou oblastí výskytu je zřejmě [[Balkán]] a [[Přední Asie|Přední]] a [[Centrální Asie]], kde roste až na úbočích [[Himálaj|Himaláje]]. Již ve starověku však začal být člověkem rozšiřován i do dalších částí světa. Během existence římské říše byl rozšířen coby pěstovaný strom do severní a západní Evropy a v 17. století si jej osadníci přivezli do [[Amerika|Ameriky]]. Mezi význačné producenty [[vlašský ořech|ořechů]] se počítají [[Francie]], [[Řecko]], [[Bulharsko]] a [[Rumunsko]] v Evropě, [[Kalifornie]] v [[Severní Amerika|Severní Americe]] a [[Chile]] v [[Jižní Amerika|Jižní Americe]]. Ve střední Evropě se první zástupci tohoto druhu objevili někdy v době bronzové, větší rozšíření pěstování tohoto stromu nastalo v době raného středověku. Upřednostňuje vlhké nížinné oblasti s vysokým obsahem humusu v půdě, vyžaduje hodně světla (o které si v [[kompetice|kompetici]] s ostatními stromy dokáže „říci“). Vzhledem k tomu, že listy mají fungicidní a baktericidní účinky a odpuzují hmyz, bylo dříve doporučováno sázet ořešáky v bezprostřední blízkosti hnojišť. == Vzhled == [[Soubor:Illustration Juglans regia0.jpg|thumb|250px|Ořešák královský - názorná ilustrace]] [[Soubor:Orzech włoski z biedronką.JPG|thumb|right|250px|Ořešák královský]] Statný opadavý listnáč s černošedou borkou, větve nejprve zelenohnědé, posléze šedé. Listy má lichospeřené, 3-4 jařmé, složené zpravidla z 5-9 lístků. Lístky jsou relativně tuhé, tmavozelené, celokrajné, lysé, podlouhle vejčité a na konci špičaté. Stejně jako pupeny a vlastně všechny měkké části rostliny s výjimkou zralých jader ořechů mají charakteristickou ořešákovou vůni. V [[Česká republika|České republice]] kvete v dubnu a květnu, květy jsou jednopohlavné. Samčí, 3-10 cm dlouhé [[jehněda|jehnědy]], jsou relativně tlusté, žlutě až žlutozeleně zbarvené a vyrůstají na loňských větévkách, samičí [[květ]]y se dvěma laločnatými [[blizna]]mi na konci [[letorost]]ů. Plodit začíná zhruba v 15 letech. Plodem je tzv. vlašský ořech, oříšek obalený zdužnatělou češulí s kamenným oplodím. Osemení je blanité (u mladých ořechů vhodné ho odstranit, neboť má výraznou hořkou pachuť), laločnaté semeno bílé až běložluté. Z dospělého stromu lze za dobrého roku běžně sklízet až 50 kg ořechů. == Obsahové látky == [[Soubor:Juglans-regia.JPG|thumb|200px|Detail na větvičku s listy a jedním již téměř zralým plodem]] === Karboxylové kyseliny === Velké množství různých nenasycených mastných kyselin, zejména: * [[kyselina linolová]] (61 % z obsahu mastných kyselin) * [[kyselina linolenová]] (13 %) dále: * [[kyselina kávová]] * [[kyselina neo-chlorogenová]] === Chinony === * [[juglon]] * [[hydrojuglon]] === Terpeny === [[germakren D]] === Flavonoidy === * [[kvercetin]] * [[kempferol]] === Třísloviny a jejich deriváty === * [[kyselina gallová]] * [[kyselina elagová]] === Taniny === === Vitaminy a provitaminy === * [[β-karoten]] (provitamin A) * vitamin B3, B5, B6 * [[Vitamín C|kyselina L-askorbová]] (vitamín C) * tokoferol ([[vitamin E]]) === Stopové prvky === * [[draslík]] * [[fosfor]] * [[hořčík]] == Využití == [[Soubor:Walnut03.jpg|thumb|180px|Rozlousknutý vlašský ořech (vzadu je vidět zbytek odstraněného dužnatého obalu)]] === Potravina === : ''Související informace můžete najít také v článku:'' [[Vlašský ořech]] Vlašské ořechy, které ořešák produkuje, jsou velice výživné, neboť obsahují v průměru 70 % [[Tuky|tuků]], obsahujících zejména velice zdravé nenasycené mastné kyseliny, 18 % [[Bílkovina|proteinů]] (bílkovin) a přibližně 3 % [[Sacharidy|sacharidů]] (cukrů). Jsou vděčnou surovinou v potravinářství, zejména v cukrářství. Dají se ovšem konzumovat i samotné, nebo z nich lze získávat vysoce kvalitní [[rostlinný olej]]. Z nezralých ořechů se vyrábí ořechová pálenka a [[ořechový likér]]. === Dřevo === Dřevo ořešáku je vysoce kvalitní a velice rychle roste. Navíc jde o strom nenáročný na péči, takže ho lze za nízkých nákladů pěstovat na rozsáhlých plochách. Vyrábí se z něj nábytek nebo např. pažby pušek. === Léčitelství === ==== List ==== Čerstvé listy (sušená [[droga (léčivo)|droga]] se nazývá ''Juglandis folium'') se sbírají v červnu. Vyrábí se z nich čaj, který se používá proti poruchám trávení, zácpě a nechutenství. Udájně má pozitivní vliv při cukrovce a žloutence ([[Maria Treben]]), při výtoku ([[Dionýz Dugas]]) a snižuje hladinu cukru v krvi (Dionýz Dugas). Další způsob použití je příprava výluhu z listů, který má zmírňovat záněty kůže a nehtů a pomáhat proti uhrům, hnisavým vyrážkám, pocení nohou a vypadávání vlasů. Také má potlačovat vši. ==== Ořech ==== {{viz též|Vlašský ořech}} Ořechy se sbírají zelené, dokud je ještě lze snadno propíchnout (cca před 24. červnem). Vyrábí se z nich [[ořechová pálenka]], která pročišťuje krev, napomáhá trávení a působí proti plynatosti. Podle ''Marie Treben'' též působí při rozumném užívání pozitivně na játra. Podle ''Dugase'' se dá sbírat dužnatý zelený obal ořechu (když je ještě hezky zelený, ale dá se již loupat), který se dá používat stejně jako listy. Zralé, už usušené ořechy se dají použít na přípravu čaji při suchém kašli. Ořechy (asi 5) se rozlousknou a asi 5 minut povaří (i se skořápkami) poté se nechá vše 10 minut odstát, scedí se a pije. Uvařená jádra se dají sníst. === Barvířství === Kůra, listí a nezralé plody ořešáku se používají v přírodním [[barvířství]]. === Kosmetika === Extrakt z ořešáku se často přidává do [[opalovací krém|opalovacích krémů]] a olejů či do některých [[šampón]]ů. V extraktu obsažený velmi reaktivní naftochinon (juglon) totiž reaguje s volnými aminoskupinami bazických [[Aminokyseliny|aminokyselin]] v pokožce za vzniku žlutých až hnědých barevných látek, podobných [[anilinové barvivo|anilinovým barvivům]]. Kromě toho má výtažek [[repelent]]ní účinek na [[hmyz]]. == Literatura == * Květena České republiky, díl 2 / S. Hejný, B. Slavík (Eds.). - Praha : Academia, 1990. - S. 60-61. * Maria Treben: Zdraví z boží lékárny, 1991 (ISBN 80-900080-6-2) * Dionýz Dugas: Zdravý život s babiččinými bylinkami, 2004 (ISBN 80-7347-007-1) == Externí odkazy == * [https://www.zdravcentra.cz/cps/rde/xchg/zc/xsl/77_24983.html článek „Ořešák královský“ na portále Zdravcentra.cz] * [http://www.biolib.cz/cz/taxon/id38446 Ořešák na biolibu] * [http://dendro.mojzisek.cz/druh.php?id=1750 Ořešák královský jako okrasná dřevina] * [http://www.wothanburg.cz/barvir.html Barvířství] * [http://www.medicina.cz/verejne/clanek.dss?s_id=2290&s_ts=38820,9941550926 Remedia MedNet: Ořešák královský] {{commons|Juglans regia}}{{Článek z Wikipedie}} [[Kategorie:Listnaté stromy]] [[Kategorie:Ořešákovité]] [[Kategorie:Okrasné rostliny]] [[Kategorie:Léčivé rostliny]]

Návrat na stránku „Ořešák královský“.